خبریں

اپنے نلکے کے پانی کو شراب میں کیسے تبدیل کریں

2021-03-19


کبھی سوچا کہ کیا آپ نلکے کے پانی کو شراب میں بدل سکتے ہیں؟

ٹھیک ہے ، اب آپ کر سکتے ہیں ، سان فرانسسکو میں قائم کمپنی آوا وینری کے مطابق ، جو خالصتا water پانی پر مبنی "ڈیزائنر الکحل" پیش کرنے کا ارادہ کررہے ہیں اور انگور کی ضرورت نہیں ہے۔

 

کرومیٹوگرافی ٹوڈے کے ایک حالیہ مضمون میں بتایا گیا ہے کہ کس طرح سابق کلاس کے ہم جماعتوں ، جس نے بیک گراؤنڈ کے ساتھ ، بائیوٹیکنالوجی اور سائنس کی تعلیم کے پس منظر کے ساتھ ، کیلیفورنیا کے نیپا میں وائنری کا دورہ کیا ، اور انھیں 1973 کی ایک مہنگی بوتل دکھائی گئی ، جس میں پہلا مقام ہونے کی وجہ سے مانٹییلینا چارڈنوے مشہور تھا۔ کیلیفورنیا کی شراب کو فرانسیسی چارڈونے سے بہتر سمجھا جائے گا۔ یہ احساس کہ وہ کبھی بھی شراب کی ایسی بوتل برداشت نہیں کرسکتے تھے اس نے شراب بنانے کے روایتی طریقہ کو چیلنج کرنے کا خیال پیدا کیا۔ شراب لازمی طور پر بہت سارے مرکبات سے مل کر بنا ہوا ہے ، تو پھر کیا ہوگا ، اگر انگور کو چننے اور کچلنے کی بجائے ، ضروری مرکبات کو لیب میں نقل کیا جاسکے؟

 

ایتھنول میں ضروری ذائقہ شامل کرنے کے لئے کچھ کوششوں کے بعد ، انہوں نے گیس کرومیٹوگرافی اور بڑے پیمانے پر اسپیکٹومیٹری کے تجزیاتی طریقوں کا استعمال کیا تاکہ معلوم کیا جا سکے کہ کیا انو شراب شراب بناتے ہیں اور آخر کار ان کا کیا اثر پڑتا ہے۔ کلیدی اجزاء کی نشاندہی کرنے کے بعد ، ان کو ایتھنول میں شامل کیا گیا تاکہ تقریبا 13 13٪ ایتھنول اور 85 فیصد پانی ، ذائقہ ، ساخت اور رنگین انووں کی مخصوص شراب کی تشکیل کی جا.۔ آپ کو یہ جاننے کے لئے دلچسپی ہے کہ اس کا ذائقہ کس طرح کا ہے؟ نیو سائنٹسٹ میگزین کے پاس ان کے متعدد جوڑے تھے جنہوں نے آوا وینری کی مصنوعی طور پر تیار کردہ شرابوں کی آزمائش کی تھی اور آپ یہ معلوم کرسکتے ہیں کہ انہوں نے اس کے بارے میں کیا سوچا ہے۔

ایوا وائنری کے ایجنڈے پر اگلا ، انجینئرڈ شیمپین - 1992 کے ڈوم پیریگنن کی ایک کاپی تیار کرنا ہے۔ کیا مستقبل میں مصنوعی طور پر انجینئر شدہ شراب اور شیمپین مرکزی دھارے میں شامل ہوجائیں گے؟ اس جگہ کو دیکھو!


گیس کرومیٹوگرافی اور بڑے پیمانے پر سپیکٹروومیٹری شراب کی ترکیب کا تعین کرنے کے لئے استعمال کیے جانے والے بنیادی تجزیاتی طریقوں میں شامل ہیں۔ ماحولیاتی تحقیق ، فارنزک ، طبی اور دواسازی کی جانچ کے لئے وسیع درخواستوں کے ساتھ ، گیسوں کی قابل اعتماد اور مستقل فراہمی ضروری ہے۔ ZRZD سائنسیگیس جنریٹرایک مضبوط اور آسان حل پیش کرتے ہیں ، جس سے مختلف لیبارٹری پر مبنی ایپلی کیشنز کو طلب طلب نائٹروجن ، ہائیڈروجن اور صفر ایئر گیسیں مہی .ا ہوتی ہیں۔

 

ZRZD صنعتی بھی ایک تیار کیا ہےنائٹروجن جنریٹرشراب بنانے اور دیگر مینوفیکچرنگ اور پروسیسنگ ایپلی کیشنز کے ل.۔ آئی فلو ایک انتہائی قابل اعتماد نائٹروجن جنریشن سسٹم ہے جو اعلی بہاؤ ، اعلی طہارت فوڈ گریڈ نائٹروجن پیدا کرسکتا ہے اور شراب بنانے میں استعمال ہونے والے مختلف عملوں کے لئے ایک نائٹروجن سپلائی کا ایک مثالی حل ہے ، جس میں نائٹروجن کمبلنگ ، بوتلنگ ، گیس فلشنگ ، اسپریزنگ اور پریشر ٹرانسفر شامل ہے۔ .