اپنے نلکے کے پانی کو شراب میں کیسے تبدیل کریں۔

کبھی سوچا کہ کیا آپ نل کے پانی کو شراب میں تبدیل کر سکتے ہیں؟

 

سان فرانسسکو کی کمپنی Ava Winery کے مطابق، اب آپ کر سکتے ہیں، جو خالص طور پر پانی پر مبنی 'ڈیزائنر وائن' پیش کرنے کا منصوبہ بنا رہے ہیں اور انگور کی ضرورت نہیں ہے۔

 

 

 

کرومیٹوگرافی ٹوڈے کے ایک حالیہ مضمون میں بتایا گیا ہے کہ کس طرح بائیوٹیکنالوجی اور سائنس کی تعلیم کے پس منظر کے ساتھ سابقہ ​​ہم جماعت کے ایک جوڑے نے ناپا ویلی، کیلیفورنیا میں ایک وائنری کا دورہ کیا، اور انہیں 1973 کی Chateau Montelena Chardonnay کی مہنگی بوتل دکھائی گئی۔ کیلیفورنیا کی پہلی شراب ہونے کی وجہ سے جسے فرانسیسی چارڈونے سے بہتر سمجھا جاتا ہے۔ یہ احساس کہ وہ شراب کی ایسی بوتل کبھی بھی برداشت نہیں کر سکتے تھے، اس خیال نے شراب بنانے کے روایتی طریقہ کو چیلنج کرنے پر اکسایا۔ شراب بنیادی طور پر بہت سے مرکبات پر مشتمل ہوتی ہے، تو کیا ہوگا، اگر انگوروں کو چننے اور کچلنے کے بجائے، ضروری مرکبات کو لیبارٹری میں نقل کیا جائے؟

 

ایتھنول میں ضروری ذائقوں کو شامل کرنے کی چند کوششوں کے بعد، انہوں نے گیس کرومیٹوگرافی اور ماس اسپیکٹومیٹری کے تجزیاتی طریقوں کا استعمال کیا، یہ معلوم کرنے کے لیے کہ کون سے مالیکیول شراب بناتے ہیں اور آخر کار ان کا کیا اثر ہوتا ہے۔ کلیدی اجزاء کی شناخت کے بعد، انہیں تقریباً 13% ایتھنول اور 85% پانی، ذائقہ، ساخت اور رنگ کے مالیکیولز کی مخصوص شراب کی ساخت بنانے کے لیے ایتھنول میں شامل کیا گیا۔ آپ شاید یہ جاننے میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ اس کا ذائقہ کیسا ہے؟ نیو سائنٹسٹ میگزین کے پاس Ava وائنری کی مصنوعی طور پر تیار کی جانے والی شرابوں میں سے ایک کی جانچ کرنے کے لیے ان کے کچھ جوڑے تھے اور آپ یہ جان سکتے ہیں کہ وہ اس کے بارے میں کیا سوچتے ہیں۔

 

Ava Winery کے ایجنڈے پر اگلا ایک انجینئرڈ شیمپین تیار کرنا ہے – 1992 Dom Perignon کی ایک کاپی۔ کیا مصنوعی طور پر انجنیئر شدہ شراب اور شیمپین مستقبل میں مرکزی دھارے میں شامل ہو جائیں گے؟ اس جگہ کو دیکھیں!

 

گیس کرومیٹوگرافی اور ماس اسپیکٹومیٹری ان بنیادی تجزیاتی طریقوں میں سے ہیں جن کا استعمال شراب کی ساخت کا تعین کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ ماحولیاتی تحقیق، فرانزک، میڈیکل اور فارماسیوٹیکل ٹیسٹنگ کے لیے وسیع ایپلی کیشنز کے ساتھ، گیسوں کی ایک قابل اعتماد اور مستقل فراہمی ضروری ہے۔ ZRZD سائنٹیفک   گیس جنریٹرز   ایک مضبوط اور آسان حل پیش کرتے ہیں، جو آن ڈیمانڈ نائٹروجن، ہائیڈرو ایئرز کی مختلف قسم کے ہائیڈروجن کے لیے لیبارٹری ایپلی کیشن فراہم کرتے ہیں۔

 

 

ZRZD Industrial نے بھی ایک   نائٹروجن جنریٹر بنانے اور دوسرے لوگوں کے لیے ایپلی کیشن بنانے اور جیتنے کے عمل کے لیے {313} بھی تیار کیا ہے۔ آئی فلو ایک انتہائی قابل اعتماد نائٹروجن جنریشن سسٹم ہے جو ہائی فلو، ہائی پیوریٹی فوڈ گریڈ نائٹروجن پیدا کر سکتا ہے اور وائن بنانے میں استعمال ہونے والے مختلف عملوں کے لیے نائٹروجن سپلائی کا ایک مثالی حل ہے، بشمول نائٹروجن کمبلیٹنگ، بوتلنگ، گیس فلشنگ، اسپارجنگ اور پریشر ٹرانسفر۔ .